Teh puerh terbahagi kepada dua jenis iaitu teh puerh hijau dan teh puerh merah. Teh puerh hijau juga di kenali sebagai teh puerh mentah (raw puerh tea) manakala teh puerh merah juga dipanggil teh puerh masak (ripe puerh tea). Terdapat perbezaan di antara ke dua-dua jenis teh puerh ini.
Previous
Next
Puerh Green Tea
Teh puerh hijau dihasilkan tanpa melalui keadah piling. Piling adalah salah satu step dalam kaedah pemprosesan teh puerh merah di mana teh daun-daun teh akan disusun dan di kawal secara rapi termasuk kawalan suhu, kelembapan dan penerapan mikroorganisma.
Teh puerh hijau dituai dan disimpan secara natural. Melalui kaedah ini, teh puerh hijau mempunyai bau dan rasa yang lebih segar, sedikit pahit berbanding teh puerh merah tetapi mempunyai manis-manis dihujung lidah selepas di minum (sweet after taste).
TEH PUERH MERAH (RIPE PUERH)
Previous
Next
Teh puerh merah
Teh puerh merah dihasilkan dengan melalui piling proses. Pada peringkat ini, suhu sekitar, kelembapan serta mikroorganisma ke atas daun-daun teh sekitar piling dikawal rapi. Pada peringkat ini juga daun teh akan melalui proses fermentasi (penapaian) peringkat ke dua yang juga di panggil “wet piling”. Proses piling menjadikan puerh tea merah mempunyai rasa yang lebih ringan dan lembut serta bau yang lebih halus. Proses penapaian juga menjadikan daun puerh tea merah berwarna coklat kemerah-merahan (rujuk gambar di atas).
FUNGSI
Fungsi ke dua-dua teh puerh ini hampir sama. Puerh Green Tea bagus untuk turunkan berat badan dan masalah perut (masalah angin, sakit ulu hati, keracunan makanan dan sebagainya) manakala puerh red tea lebih kepada melindungi perut. Lain-lain fungsi seperti membantu pengawalan gula dalam darah (kencing manis/diabetis), membantu turunkan tekanan darah, membantu turunkan kolesterol, redakan migraine, stabilkan hormon bagi wanita, sihatkan kulit, buang angin dari badan, lenguh-lenguh badan dan sendi adalah sama samada puerh green tea atau puerh red tea.
Sebagai kesimpulan, jika anda mencari puerh tea untuk turunkan berat badan, puerh green tea adalah pilihan yang tepat. Untuk melihat koleksi puerh green tea boleh klik di sini.